Biber cenneti Ürünlü’de renkli şenlik

Nilüfer Belediyesi’nin, kente has yöresel eserleri Türkiye ve dünyaya tanıtmak ve mahallî üreticiyi desteklemek hedefiyle gerçekleştirdiği şenliklerden biri olan Eserli Biber Şenliği, bu yıl da renkli anlara sahne oldu.

Bu yıl 8’incisi gerçekleştirilen şenliğe, Nilüfer Belediye Lider Vekili Tuğçe Savaş, CHP Bursa Milletvekili Orhan Sarıbal, Eserli Mahalle Muhtarı Kadir Beki ve Eserli halkının yanı sıra Bursa’nın dört bir yanından yurttaşlar da katıldı.

“ÜRÜNLERİMİZİ TÜRKİYE’YE TANITMIŞ OLUYORUZ”

Şenliğin açılış konuşmasını yapan Nilüfer Belediye Lider Vekili Tuğçe Savaş, lokal şenlikleri önemsediklerini belirterek, “Bu sayede hem Nilüfer’i hem Bursa’yı hem de mahallî eserlerimizi Türkiye’ye tanıtmış oluyoruz. Yerelde yetiştirilen eserleri kentin dört bir yanından gelen vatandaşlarımızla buluşturmanın, bir ortada olmanın memnunluğunu yaşıyoruz” diye konuştu.

Ziraî üretimde yaşanan sıkıntılara değinen CHP Bursa Milletvekili Orhan Sarıbal da, çiftçi sayısının her geçen gün azaldığına, tarım topraklarının elden çıkarıldığına dikkat çekti.

Biber şenliği üzere lokal eserlerin tanıtıldığı aktifliklerin çok değerli bulduğunu belirten Sarıbal, “Çok süratli bir biçimde tarım topraklarımızı da kaybediyoruz. Hâl böyleyken bugün burada biber şenliği yapmak, biberin ne kadar değerli bir eser olduğunu ortaya koymak, onunla ilgili onlarca yemek besin eserinin nasıl ortaya çıktığını göstermek çok değerli. Son yıllarda yaşanan olaylar gösterdi ki paranız da olsa besine ulaşamayabilirsiniz. Şimdi toprağın alternatifi yok. Toprak olmadan besine ulaşmamız çok sıkıntı. Çiftçinin, tarlanın, biberin sorunu hepimizin problemidir. Bu zorluktan dayanışmayla çıkacağız” sözlerini kullandı.

BOSTANDA YETİŞEN ESERLER SERGİLENDİ

Coğrafik işaret almaya aday Eserli kıl biberini tanıtmak maksadıyla gerçekleştirilen şenliğe katılanlar, keyifli bir hafta sonu geçirdi. Çocuklara yönelik eğlenceli oyunların düzenlendiği şenlikte, Nilüfer Belediyesi Roman Orkestrası hareketli ritim ve müzikleri, Nilüfer Halk Dansları Topluluğu da folklor şovlarıyla iştirakçileri coşturdu.

Şenliğe katılanlar, mahallî üreticilerin açtığı stantlardan meşhur Eserli kıl sivri biberi alma fırsatı bulurken, Nilüfer Kent Bostanları standında da bostanda yetiştirilen eser çeşitlerini yakından inceledi.

YARIŞMA HEYECANI

Şenliğin en heyecanlı kısmı, tatlısından tuzlusuna “Biberli Lezzetler” ile “En Yeterli Biber Yetiştiricisi” yarışları oldu.

5 yemeğin yer aldığı yemek yarışında heyet üyeleri Nilüfer Belediye Lider Vekili Tuğçe Savaş, Nilüfer Belediye Lider Yardımcısı Dr. Sibel Özer, Bursalı ünlü şef Barış Bülent, Gastronomi Kültür ve Seyahat Derneği Lideri ve gastronomi müellifi Ramazan Başan, eğitmen şef Özüm Arat, blogger Tuğçe Aksulu, en güzel biberli lezzetleri seçebilmekte oldukça zorlandı. Hijyen, sunum ve lezzetin değerlendirildiği müsabakada Hatice Beki biberli püre yatağında et, biberli kuzu sarma, biberli baklava ve biber çorbasının yer aldığı menüsüyle birinciliğe paha görülürken, Nazmiye Kızmaz da kavun içinde et ile biber dolması, kapya biberinden şerbet, biber çanağında tatlı yemekleriyle ikinci oldu.

Yarışmada biberli köy kebabı ile ekmek ve biber tatlısı yemekleriyle Hasene Dinç de üçüncü sırada yer aldı.

9 kişinin katıldığı “En Güzel Biber Yetiştiricisi” müsabakasında, Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü, Nilüfer İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Nilüfer Ziraat Odası ve Nilüfer Belediyesi İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü ile Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü’nden isimlerin oluşturduğu heyet üyeleri, kıl sivri biberi tarlalarını tek tek gezerek, genel bahçe ve bitki görünümü, bitki müdafaa ve hastalık, ziyanlı durumu, ilaç kullanım durumu, biber sayı ve büyüklük durumuna nazaran kıymetlendirme yaptı.

CENGİZ ATEŞ SAHNE ALDI

Jürinin değerlendirmesi sonucunda Yaşar Çakır, 8. Eserli Biber Festivali’nde, yılın en yeterli biber yetiştiricisi seçildi. Göksel Çakır’ın ikinci olduğu yarışta, Canip Uçan da üçüncülüğe paha görüldü.

Eğlencenin eksik olmadığı 8. Eserli Biber Festivali’nin finalinde, Bursalı sanatçı Cengiz Ateş sahne aldı. Sevilen müzikleri seslendiren Cengiz Ateş, sahne performansıyla da şenlik iştirakçilerini coşturdu.